多項選擇題常用的密度計按標度方法不同可分為（）。
A.乳稠計
B.波美計
C.糖錘度計
D.普通密度計
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1.單項選擇題在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。
A.x＞xα，n
B.x≥xα，n
C.x≤xα，n
D.x＜xα，n
2.多項選擇題下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制，沒有方向性。
A.異同檢驗
B.成對比較檢驗
C.三點檢驗
D.五中選二檢驗
3.單項選擇題標度的類型可根據(jù)評價員的類型靈活運用，如果評價員是沒有經(jīng)驗的普通消費者，選用（）。
A.5點快感標度
B.9點快感標度
C.10點快感標度
D.7點快感標度
4.單項選擇題（）是感官檢驗中最復雜的一種方法，也是最全面、信息量最大的感官評價方法。
A.描述性分析檢驗
B.總體差別檢驗
C.性質(zhì)差別檢驗
D.情感檢驗
5.多項選擇題根據(jù)感官檢驗的特殊要求，感官實驗室應包括（）。
A.樣品準備室
B.檢驗室
C.休息室
D.集中工作室
最新試題
農(nóng)藥按殘留時間長短可分為（）。
題型：多項選擇題
常用的密度計按標度方法不同可分為（）。
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應，產(chǎn)生（）色復合物。
題型：單項選擇題
我國食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。
題型：判斷題
常用的有機氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。
題型：多項選擇題
離子交換色譜分離氨基酸時，（）先被洗脫下來。
題型：單項選擇題
砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
題型：單項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
題型：判斷題
食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。
題型：多項選擇題
2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。
題型：多項選擇題