單項選擇題在對食譜進行營養(yǎng)評價時，設計的食譜所提供的能量和各種營養(yǎng)素的含量，與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量標準進行比較，相差在（），可認為基本符合要求；否則需要增減或更換食品的種類或數(shù)量。
A.90%～110%
B.80%～100%
C.90%～95%
D.90%～100%
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1.單項選擇題嬰兒食物中（）缺乏，會引起虛胖和浮腫？
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
2.單項選擇題孕期補鈣并非越多越好，我國營養(yǎng)學會推薦孕期婦女鈣的UL值為（）mg/d。
A.800
B.1000
C.1200
D.2000
3.單項選擇題2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝人量》對孕中、晚期婦女維生素A的推薦值（RNIs）為（）μgRE／d。
A.600
B.800
C.900
D.1000
4.單項選擇題嬰兒添加的第一個輔食應該是（）
A.肉泥
B.米粉
C.肝泥
D.嫩豆腐
5.單項選擇題一般要求幼兒膳食脂肪所供能量應占膳食總能量的（）為宜
A.20%-25%
B.25%-30%
C.30%-35%
D.35%-40%
最新試題
老年人對水分的要求比其他年齡組要高，因為老人對失水與脫水的反應遲鈍于其他年齡組。
題型：判斷題
食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時，應先確定副食品種及油脂的用量，再推算主食品種及數(shù)量。
題型：判斷題
幼兒期食物的性質(zhì)和數(shù)量已經(jīng)與嬰兒期有顯著的不同。但應以食用奶類和谷類為主，蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果為輔的混合食物。
題型：判斷題
請針對孕婦的血紅蛋白檢查結果，進行分析，并提出飲食的合理建議。
題型：問答題
乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中的營養(yǎng)成分有一定的影響，但營養(yǎng)素的攝人量對其影響不大。
題型：判斷題
乳母的營養(yǎng)需要，一是為泌乳提供物質(zhì)基礎和正常泌乳的條件；二是恢復或維持母體健康的需要。
題型：判斷題
由于幼兒仍處于生長發(fā)育的旺盛時期，對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量相對高于成人。
題型：判斷題
如有惡心、嘔吐，有何飲食建議？
題型：問答題
老年人能量攝入量應隨年齡增長適量增加。
題型：判斷題
乳母平均泌乳量為700～800mL／d，可以滿足o～6個月內(nèi)嬰兒的全面營養(yǎng)需要。
題型：判斷題