多項選擇題食物廣義的風(fēng)味包括()。
A.味覺
B.嗅覺
C.觸覺
D.視覺
E.聽覺
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1.多項選擇題在副食當(dāng)中,高蛋白質(zhì)的食物有()。
A.肉類
B.蛋類
C.禽類
D.魚類
E.豆類
2.多項選擇題一般來說,谷物和薯類主要提供()。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.B族維生素
3.多項選擇題下列關(guān)于雞蛋營養(yǎng)價值的說法,正確的有()。
A.蛋白質(zhì)含量一般蛋清中略低,蛋黃中較高
B.脂肪含量蛋清中較高,蛋黃中很低
C.礦物質(zhì)主要存在于蛋黃部分,蛋清部分含量低
D.蛋清是多種微量元素的良好來源,其中磷含量豐富
E.蛋中維生素含量也十分豐富
4.多項選擇題在人群中,不同的()都會使其對營養(yǎng)素的需求存在差異。
A.性別
B.年齡
C.體型
D.活動狀態(tài)
E.生活狀態(tài)
5.多項選擇題下面三餐分配合理的有()。
A.早、中、晚餐各占全天總能量的1/3、1/3、1/3
B.早、中、晚餐各占全天總能量的1/5、2/5、2/5
C.中餐占全天總能量的40%,早晚餐各占30%
D.中餐占全天總能量的30%~40%,早餐占全天總能量的25%~30%,晚餐各占30%~40%
E.以上均不合理
最新試題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)()。
題型:多項選擇題
苦味物質(zhì)有()。
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常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜,具有相對的()。
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膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要,要求能量和營養(yǎng)素()。
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集體公共餐飲的就餐方式有()。
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用食物交換份法編制食譜的特點有()。
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