合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

構成寡糖和多糖的基本*單位為（）

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

食品中的單糖化學結構其構型多以（）為主。

中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質為（）

當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產生過多的反應中間產物酮體，引起酮血癥。