土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。