以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）

下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）

以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）

醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）

麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）

大麥粒主要組成部分包括（）