最新試題
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）