最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯的時間長短主要取決于（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）