最新試題
蘇式糕點口味重（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
能增加面點甜味的是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
九層馬蹄糕的主料是（）
適合烙熟的品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）