最新試題
面包酵母可分為（）種。
能增加面點甜味的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
杭州小籠包是（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
適合用澄面做面皮的是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）