最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
能增加面點甜味的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
吉士粉呈（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。