寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

果醬屬于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

吉士粉呈（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

適合用澄面做面皮的是（）