最新試題
老婆餅是（）點心。
適合用澄面做面皮的是（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）