最新試題
適合烙熟的品種是（）
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
蘇式糕點(diǎn)口味重（）
果醬屬于（）
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）