最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）