制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

魚凍的鮮美味道主要來自于（）

制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。