最新試題
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）