最新試題
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）