在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒理化分析方法包括（）

一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風味，具有特定效能的酒，其特點包括（）

下列哪些因素會影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關系（）

從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應該（）

下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測（）

下面不屬于黃酒三種類型風格的是（）

酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

清香型低度酒的理化指標不包括（）

原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。