單項(xiàng)選擇題葡萄原酒理化指標(biāo)檢測按照規(guī)定的（）方法檢測。
A.GB/T15038-2006
B.GB2758-2005
C.GB/15037-2006
D.GB10344
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1.單項(xiàng)選擇題鑒定本批產(chǎn)品于上一批的差異用（）。
A.一杯品評(píng)法
B.多杯品評(píng)法
C.三杯品評(píng)法
D.二杯品評(píng)法
2.單項(xiàng)選擇題葡萄原酒理化指標(biāo)應(yīng)符合（）的標(biāo)準(zhǔn)要求。
A.GB2758-2005
B.GB/T15038-2006
C.GB/15037-2006
D.GB10344
3.單項(xiàng)選擇題（）可加強(qiáng)澀味（澀味則始終被酸加強(qiáng)），開始可掩蓋苦味，但在后味上會(huì)加強(qiáng)苦感。
A.甜味
B.酸味
C.咸味
D.鮮
4.單項(xiàng)選擇題香氣質(zhì)量上好的（）型葡萄酒，怡悅度（優(yōu)雅的）以花香、成熟的水果香為特征，可用花香、果香來形容。
A.新鮮
B.陳釀
C.甜
D.干
5.單項(xiàng)選擇題香氣質(zhì)量上好的（）型葡萄酒，怡悅度（優(yōu)雅的）以濃郁、舒適、和諧的醇香為特征。
A.干
B.甜
C.新鮮
D.陳釀
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下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些詞匯可以用來形容二級(jí)酒的口感（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
原酒的視覺復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）
題型：多項(xiàng)選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題