多項選擇題甜味可以和（）相互掩蓋。

A.咸味
B.酸味
C.苦味
D.澀味


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1.多項選擇題根據(jù)葡萄酒陳釀期間的品評目的，一般采用（）。

A.分級品評
B.產(chǎn)品評優(yōu)
C.質量檢驗品評
D.分析品評

2.多項選擇題GB/15037-2006中檸檬酸指標為（）。

A.白葡萄酒≤1.0g/L
B.干葡萄酒≤1.0g/L
C.半干葡萄酒≤1.0g/L
D.甜葡萄酒≤2.0g/L

3.多項選擇題GB/15037-2006中甲醇指標為（）。

A.白葡萄酒≤250mg/L
B.桃紅葡萄酒≤250mg/L
C.紅葡萄酒≤400mg/L
D.甜葡萄酒≤500mg/L

4.多項選擇題GB/15037-2006中干浸出物指標為（）。

A.白葡萄酒≥16.0g/L
B.桃紅葡萄酒≥17.0g/L
C.紅葡萄酒≥18.0g/L
D.甜葡萄酒≥19.0g/L

5.多項選擇題下列屬于類A不合格項的是（）。

A.標簽
B.揮發(fā)酸
C.衛(wèi)生要求
D.鐵