單項選擇題使1千克油料溫度升高1℃所需要的熱量,稱為油料的()。
A.導(dǎo)熱率
B.導(dǎo)熱系數(shù)
C.熱容量
D.比容
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列淀粉顆粒中,糊化溫度最高的是()。
A.馬鈴薯淀粉
B.玉米淀粉
C.甘薯淀粉
D.小麥淀粉
2.單項選擇題比重去石機(jī)主要用于清除稻谷中的()。
A.并肩石
B.重雜質(zhì)
C.大雜質(zhì)
D.小雜質(zhì)
3.單項選擇題面包制作要求選用的面粉應(yīng)為()。
A.強(qiáng)力粉
B.中力粉
C.弱力粉
D.極弱力粉
4.單項選擇題胚芽米是一種營養(yǎng)豐富的精白米,要求保留胚芽的比例要達(dá)到()。
A.60%以上
B.70%以上
C.80%以上
D.90%以上
5.單項選擇題橘子罐頭加注的液汁應(yīng)為()。
A.清水
B.調(diào)味液
C.鹽水
D.糖液
最新試題
為了減少膜分離過程中的阻礙因素,必須對進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>
題型:單項選擇題
在外界壓力作用下,優(yōu)先吸附的水通過膜,()則滯留下來從而達(dá)到脫鹽的目的。
題型:單項選擇題
中空纖維膜組件的特點是什么?
題型:問答題
超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成?
題型:問答題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時,則該流體即成為()。
題型:單項選擇題
簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點。
題型:問答題
膜分離的特點是什么?
題型:問答題
利用超臨界流體作為(),可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。
題型:單項選擇題
膜分離過程是在()下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì),如果汁、酶或藥品等的分離、分級、濃縮與富集。
題型:單項選擇題
超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近,操作壓力和溫度的微小變化,會引起流體密度的(),因而也將影響其溶解能力。
題型:單項選擇題