問答題食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求？
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4.多項(xiàng)選擇題膳食纖維有關(guān)疾?。ǎ?/a>
A.便秘
B.肥胖病
C.糖尿病
D.心血管病
E.癌癥
5.多項(xiàng)選擇題水的生理功能主要表現(xiàn)在（）。
A.構(gòu)成細(xì)胞重要組成部分；
B.構(gòu)成體液的重要組成部分；
C.參與人體內(nèi)物質(zhì)代謝；
D.調(diào)節(jié)體溫；
E.潤滑作用。
最新試題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會降低鐵的吸收率。
題型：判斷題
動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？
題型：問答題
大豆中含有影響人體對無機(jī)鹽吸收的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型：名詞解釋
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。
題型：填空題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。
題型：單項(xiàng)選擇題