單項選擇題在原酒理化分析中，下列哪項技術(shù)已經(jīng)逐漸被淘汰（）
A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.PH滴定法
D.容量法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列哪個選項是正確的描述原酒口味的填寫方法（）
A.原酒具有柔和的醬香和濃郁的麥香味
B.原酒具有清新的果香和醇厚的藥香味
C.原酒具有濃郁的芝香和清新的花香味
D.原酒具有濃郁的醬香和清新的麥香味
2.單項選擇題在品評白酒時，下列哪個時間段是酒體最佳的時候（）
A.白酒倒入杯中后立即
B.白酒倒入杯中后5分鐘
C.白酒倒入杯中后10分鐘
D.白酒倒入杯中后15分鐘
3.單項選擇題在品評葡萄酒時，下列哪個時間段是酒醒的最佳時間（）
A.葡萄酒倒入杯中后立即
B.葡萄酒倒入杯中后5分鐘
C.葡萄酒倒入杯中后10分鐘
D.葡萄酒倒入杯中后15分鐘
4.單項選擇題在使用圖形標記法進行順位品評記錄時，下列哪種圖形最能表達出酒體的醇厚感（）
A.圓形標記
B.方形標記
C.長條形標記
D.曲線形標記
5.單項選擇題在順位品評中，下列哪種情況應該使用數(shù)字評分法（）
A.描述香氣特征
B.描述口感特征
C.描述酒體特征
D.描述風味特征