單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員要注意口腔衛(wèi)生,吃東西后要()。
A.漱口
B.刷牙齒
C.剔牙
D.喝水
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1.單項(xiàng)選擇題()在競(jìng)爭(zhēng)中更具有靈活多變和出奇制勝的功效。
A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.娛樂(lè)部
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員工作時(shí)允許佩戴的飾物是()。
A.項(xiàng)鏈
B.耳環(huán)
C.戒指
D.手表
3.單項(xiàng)選擇題儀表儀容是尊重客人的需要,男服務(wù)員應(yīng)穿()。
A.黑色平跟或坡跟鞋,黑色絲襪
B.黑色皮鞋,深色襪子
C.黑色皮鞋,肉色襪子
D.棕色皮鞋,深色襪子
4.單項(xiàng)選擇題電話用語(yǔ)應(yīng)有禮貌,聽到電話鈴響,我們應(yīng)說(shuō)()。
A.“喂,您找誰(shuí)?”
B.“您好,您找誰(shuí)?”
C.“您好,這兒是XX餐廳,”
D.“喂,您是誰(shuí)”
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員見(jiàn)到賓客要問(wèn)候,問(wèn)候語(yǔ)應(yīng)為()。
A.祝您一路順風(fēng)
B.您好
C.您吃飯了嗎
D.再見(jiàn)
最新試題
蒸汽消毒法
題型:名詞解釋
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庫(kù)房短缺率的正常范圍是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮沸消毒法
題型:名詞解釋
某餐廳每月銷售啤酒3000瓶,訂貨3天,則該啤酒的訂貨點(diǎn)量為()瓶。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假定市場(chǎng)上的原料價(jià)格呈上漲趨勢(shì),那么采用下列哪種計(jì)價(jià)方法可使計(jì)入餐飲成本的原料價(jià)值較高,而計(jì)入庫(kù)存存貨的價(jià)值較低()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品的內(nèi)扣毛利率是以()為基數(shù)。
題型:填空題
餐飲產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)布局的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購(gòu)方式時(shí),一般會(huì)使用(),以享受優(yōu)惠價(jià)格。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題