雜醇油主要包括（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。