多項選擇題醬油按生產工藝可分為()。
A.配制醬油
B.發(fā)酵醬油
C.化學醬油
D.蒸餾醬油
E.氨基酸態(tài)醬油
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題食醋具有腐蝕性,故不應儲存于()。
A.玻璃容器
B.金屬容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器
2.多項選擇題食鹽按生產工藝可分為()。
A.精制鹽
B.粉碎洗滌鹽
C.日曬鹽
D.加碘鹽
E.加硒鹽
3.單項選擇題我國規(guī)定以60度蒸餾酒折算,蒸餾酒及配制酒中鉛含量(以Pb計)應()。
A.小于等于1mg/L
B.0.5mg/L
C.1.5mg/L
D.2mg/L
4.單項選擇題丙二醛是()酸敗時的產物之一,其含量的多少可反映酸敗的程度。
A.花生油
B.豬油油脂
C.大豆油
D.棉子油
5.單項選擇題我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定的檢驗部位40cm2面積上,有()囊尾蚴,可以冷凍或鹽腌處理后出廠。
A.8個或8個以下
B.9個
C.10個或10個以下
D.3個或3個以下
最新試題
食品中PAH 的最主要來源是()。
題型:單項選擇題
細菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
題型:填空題
雜醇油主要包括()。
題型:多項選擇題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用()血清。
題型:填空題
為控制食品中農藥殘留量,使用農藥時應注意()。
題型:多項選擇題
沙門菌食物中毒一般是根據()、臨床表現和實驗室化驗結果進行診斷。
題型:填空題
在一定條件下,經過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為()。
題型:填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的()缺陷。
題型:填空題
生產食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產生的致癌物質是()。
題型:填空題