填空題PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

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2.多項選擇題受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

A.涼糕
B.冰淇淋
C.咸魚
D.奶油蛋糕
E.油煎荷包蛋

3.多項選擇題為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應注意（）。

A.最高用藥量
B.最低稀釋倍數(shù)
C.最多使用次數(shù)
D.最佳氣象條件
E.最長安全間隔期

4.單項選擇題毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

A.毒蠅堿
B.毒傘肽
C.致幻素
D.鹿花菌素

5.單項選擇題外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

A.黑斑蛋
B.散黃蛋
C.渾湯蛋
D.紅心蛋