多項選擇題糧豆在農(nóng)田生長期和收割時混雜的有毒植物種子有（）。
A.麥角、毒麥
B.槐籽
C.麥仙翁籽
D.芥菜籽
E.蒼耳子
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1.多項選擇題下列物質(zhì)屬于有機磷農(nóng)藥的是（）。
A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.西維因
E.溴氰菊酯
2.多項選擇題油脂中天然存在的有害物質(zhì)包括（）。
A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆異黃酮
3.多項選擇題醬油按生產(chǎn)工藝可分為（）。
A.配制醬油
B.發(fā)酵醬油
C.化學(xué)醬油
D.蒸餾醬油
E.氨基酸態(tài)醬油
4.多項選擇題食醋具有腐蝕性，故不應(yīng)儲存于（）。
A.玻璃容器
B.金屬容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器
5.多項選擇題食鹽按生產(chǎn)工藝可分為（）。
A.精制鹽
B.粉碎洗滌鹽
C.日曬鹽
D.加碘鹽
E.加硒鹽
最新試題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
食品aw值越小表示（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。
題型：填空題
食品中PAH 的最主要來源是（）。
題型：單項選擇題
我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學(xué)污染物是（）。
題型：單項選擇題
細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
題型：填空題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題