雜醇油主要包括（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質稱為（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

外界霉菌進入蛋內可形成（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。