單項選擇題哪些有毒物品要正確標明,并且要在加工區(qū)外密封、干燥的地方上鎖保存,只有被允許的相關人員才能進入保存區(qū)及使用,絕對不允許翻倒、掉落或滴到產品上()
A.清潔劑
B.消毒液
C.潤滑油
D.以上全部
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1.單項選擇題加工廠通常都遠離的地方以下說法正確的是()
A.遠離環(huán)境遭污染的場所及有嚴重食品污染性的工業(yè)活動區(qū)
B.除非有充分的防范措施,否則應遠離易受洪水威脅的地方
C.遠離易受害蟲侵擾的地方,不要選在不能有效消除固體或液體廢棄物的地方
D.以上都正確
2.單項選擇題患有下列疾病之一者,不得在生產車間工作:()
A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎
B.消化道傳染(包括病源攜帶者)
C.活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病
D.以上都包括
3.單項選擇題食品危害主要包括生物性的、化學性的和()
A.物理性的
B.生理性的
C.生化性的
D.物質性的
4.單項選擇題下列情況,必須嚴格按照要求洗手消毒的是:()
A.進車間前
B.上廁所后
C.從事與生產無關的其它活動之后
D.以上都正確
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以下哪一種情況稱為結合審核?()
題型:單項選擇題
實施危害分析的必備預備步驟包括()。
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文件評審的作用是為了確定()
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請問有無不符合?若有請開出不合格報告。
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化學防腐劑使用時應注意哪些事項()
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在生產現場,工人發(fā)現有一批玉米原料有霉變現象,經檢驗員確認后,將這批原料進行了銷毀。這種行為是()
題型:單項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型:問答題
現場審核中采集證據采用()
題型:單項選擇題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型:判斷題
病毒屬于非細胞結構.細菌具有細胞結構,因此繁殖方式不同
題型:判斷題