單項選擇題GB4927—2008規(guī)定濃色啤酒的色度為（）EBC單位。
A.2-14
B.15-40
C.≥4l
D.3-14
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1.單項選擇題GB4927-2008規(guī)定淡色啤酒的色度為（）EBC單位。
A.2-14
B.15-40
C.≥41
D.3-14
2.單項選擇題人工驗瓶時，瓶子輸送速度一般為（）個／分，瓶速過快難以保證驗瓶質(zhì)量。
A.80-100
B.110-113
C.140-160
D.170-200
3.單項選擇題在洗瓶和巴氏殺菌時，瓶溫和水溫之差不能超過（）℃，否則易引起炸瓶。
A.25
B.30
C.35
D.40
4.單項選擇題啤酒巴氏殺菌溫度一般為B℃，高溫瞬時殺菌溫度一般為（）℃。
A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82
5.單項選擇題啤酒殺菌單位PU值表達式PIJ=T×l.393（t-60）中，T為C，t為（）。
A.溫度（°C）
B.絕對溫度
C.時間（分）
D.時間（時）
最新試題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：單項選擇題
啤酒的保管需要注意以下哪些方面？（）
題型：多項選擇題
每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來飲用IPA？（）
題型：多項選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
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當(dāng)我們評價一款啤酒時，應(yīng)該從以下哪些維度去評價？（）
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以下哪些選項符合一款標準的捷克皮爾森特點？（）
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IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
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題型：判斷題