問(wèn)答題什么是特種麥芽？通常有哪幾種？
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1.問(wèn)答題選擇淡色麥芽時(shí)，應(yīng)考慮哪些理化指標(biāo)？
2.問(wèn)答題選擇啤酒大麥時(shí)應(yīng)考慮哪些理化指標(biāo)？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述大麥的分類？
4.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)偏愛(ài)型感官品評(píng)敘述正確的是（）和（）。
A.選擇受試人群要有一定的人數(shù)和代表性，并經(jīng)過(guò)訓(xùn)練
B.是以樣品去測(cè)量人群對(duì)它的感官反應(yīng)
C.也稱B型感官品評(píng)
D.對(duì)于同一樣品，不同的人會(huì)得出相似的評(píng)價(jià)
5.單項(xiàng)選擇題A型感官品評(píng)又叫作（）。
A.消費(fèi)者型感官品評(píng)
B.2型感官品評(píng)
C.分析型感官品評(píng)
D.偏愛(ài)型感官品評(píng)
最新試題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相較于英式IPA，以下哪些選項(xiàng)符合美式IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合健力氏干世濤的定義？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?，同時(shí)酒花具有防腐作用，通常來(lái)說(shuō)IPA保質(zhì)期較長(zhǎng)。
題型：判斷題
按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
題型：多項(xiàng)選擇題