A.乳桿菌期、乳鏈球菌期、真菌期、抑制期、腐敗期（胨化期）
B.乳鏈球菌期、乳桿菌期、抑制期、真菌期、腐敗期（胨化期）
C.抑制期、乳鏈球菌期、乳桿菌期、真菌期、腐敗期（胨化期）
D.抑制期、真菌期、乳鏈球菌期、乳桿菌期、腐敗期（胨化期）
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A.在室溫和冷藏溫度之間的溫度
B.0-5℃之間的溫度
C.低于 0℃ 的溫度
D.低于-20℃ 的溫度
A.光能自養(yǎng)型
B.化能自養(yǎng)型
C.光能異養(yǎng)型
D.化能異養(yǎng)型
A.較放線菌的菌落易于挑取
B.菌落大
C.呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
D.菌落較疏松
A.核糖體
B.異染粒
C.肝糖粒
D.聚β-羥基丁酸
最新試題
分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)一線。
外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。
食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。
下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。