評定動物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

選配的目的是決定公母的配偶。

公畜的精液無色無味。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

射精量因動物種類、品種、個(gè)體的不同而不同。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。