填空題食品的細(xì)菌學(xué)檢查所包含內(nèi)容很多,一般都要進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和()的測定。
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用1mL無菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中,在漩渦振蕩器上混合,制成()的樣品勻液。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo),經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。
題型:判斷題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。
題型:判斷題
2000年6月27日,發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于()引起的。
題型:單項(xiàng)選擇題
在油脂培養(yǎng)中添加()溶液作為指示劑。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品樣品的制備方法有:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不是3M測試片核心技術(shù)的有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型:判斷題
在食品采樣方案中,M代表的含義是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題