問(wèn)答題微生物引起食品變質(zhì)的基本條件有哪些？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題何謂細(xì)菌性食物中毒？其發(fā)病機(jī)制有哪幾種？
2.問(wèn)答題試述革蘭氏染色的機(jī)理。
3.問(wèn)答題理想的培養(yǎng)基凝固劑應(yīng)具備哪幾個(gè)特性？
4.問(wèn)答題何謂食物中毒？其共同的臨床表現(xiàn)是什么？分為哪幾種類型？。
5.問(wèn)答題何謂人體正常菌群？正常菌群的生理作用是什么？
最新試題
食品樣品的制備方法有：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型：判斷題
外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型：判斷題