最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
蘇式糕點口味重（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
水晶蝦餃屬于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
老婆餅是（）點心。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。