單項(xiàng)選擇題有機(jī)氯農(nóng)藥對(duì)食品的污染,歲食品進(jìn)入人體后主要引起()的損害。
A.腎功能
B.肝功能
C.心功能
D.肺功能
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1.單項(xiàng)選擇題()污染為食品的物理性污染
A.N-硝基化合物
B.酒盅的醛類
C.放射性污染
D.濫用食品添加劑
2.單項(xiàng)選擇題“君子愛(ài)財(cái),取之有道”是指?jìng)€(gè)人利益的獲取要建立在壽縣()的基礎(chǔ)之上。
A.個(gè)人利益最大化
B.個(gè)人利益少受損害
C.為他人和社會(huì)服務(wù)
D.能夠保障個(gè)人利益
3.單項(xiàng)選擇題道德是以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)人們之間和個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系()
A.行為能力
B.意識(shí)活動(dòng)
C.行為規(guī)范
D.言論規(guī)范
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)駝峰的產(chǎn)地之一是()。
A.內(nèi)蒙古
B.山西
C.河北
D.山東
5.單項(xiàng)選擇題成本核算在廚房范圍內(nèi)主要是對(duì)()的成本核算。
A.主料
B.輔料
C.調(diào)料
D.原料
最新試題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于干貨原料的堿發(fā),以下說(shuō)法不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運(yùn)作中,()不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烹調(diào)藝術(shù)的呈現(xiàn),最初表現(xiàn)在(),是中國(guó)菜的一大特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)對(duì)烹飪?cè)细泄勹b定方法的描述,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味,其原因是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“食在廣州”其中一個(gè)涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂(lè)事。這是粵菜發(fā)展的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能同時(shí)生產(chǎn)提供200-300個(gè)餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題