單項選擇題運用色彩對比能（）主題。
A.烘托
B.襯托
C.突出
D.放大
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1.單項選擇題裝飾點心一定要做到造型精巧、色彩明快、（）講究。
A.色彩
B.口味
C.對比
D.食用
2.單項選擇題裝飾點心的原料一定是可（）的。
A.綠色
B.安全
C.食用
D.保鮮
3.單項選擇題烹飪美學(xué)是味覺、視覺、嗅覺、觸覺、聽覺的相互（）。
A.聯(lián)系
B.滲透
C.依靠
D.反映
4.單項選擇題烹飪美學(xué)是立體造型藝術(shù)、（）藝術(shù)的相互融合。
A.平面造型
B.雕塑
C.繪畫
D.視覺
5.單項選擇題烹飪美學(xué)具有橫向交叉性、（）的特點。
A.裝飾性
B.實用性
C.食用性
D.綜合性
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糖油餡中的糖必須是白砂糖。
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咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
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