單項選擇題總經(jīng)理各項職責的行使，是以總經(jīng)理的（）作為保證的。
A.職務(wù)
B.職責
C.權(quán)利
D.義務(wù)
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1.單項選擇題管理層在飯店中起著（）的作用。
A.舉足輕重
B.承上啟下
C.橋梁
D.樞紐
2.單項選擇題營業(yè)部門直接從事接待服務(wù)工作，通常直接為飯店創(chuàng)造利潤，因此也被稱為（）。
A.一線部門
B.二線部門
C.職能部門
D.其他組織機構(gòu)
3.單項選擇題新型飯店時期主要標志之一是（）。
A.汽車旅館
B.經(jīng)濟型飯店
C.旅游民宿
D.飯店集團
4.單項選擇題一家擁有150間客房的飯店屬于（）。
A.小型飯店
B.中型飯店
C.大型飯店
D.微型飯店
5.單項選擇題飯店組織機構(gòu)的設(shè)置（）
A.單一
B.復雜
C.垂直
D.水平
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如何認識飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
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就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
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根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
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飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
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飯店的尾數(shù)定價策略，適用于（）的定價。
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商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題