多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于蘭比克啤酒的特點(diǎn)的是（）。

A.具有特殊的酒香味和酸味
B.口感略甜而醇厚
C.富有酒花香味和麥芽香味
D.金黃色
E.粉紅色


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1.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于比爾森啤酒特點(diǎn)的是（）。

A.色澤呈琥珀色
B.泡沫好
C.酒花香味濃郁突出
D.苦味輕
E.口感略甜而醇厚

2.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，原產(chǎn)于德國(guó)的啤酒有（）。

A.比爾森啤酒
B.博克啤酒
C.巴頓愛(ài)爾啤酒
D.司陶特啤酒
E.多特蒙德啤酒

3.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于下面發(fā)酵啤酒的是（）。

A.比爾森啤酒
B.慕尼黑濃色啤酒
C.多特蒙德啤酒
D.司陶特啤酒
E.傳統(tǒng)小麥啤酒

4.單項(xiàng)選擇題啤酒的殺口感與（）相關(guān)。

A.啤酒pH
B.啤酒溫度
C.啤酒酯香
D.啤酒酒精度

5.單項(xiàng)選擇題啤酒口味純正，是指（）。

A.無(wú)酵母味
B.無(wú)異雜味
C.啤酒中由原料及釀造過(guò)程中產(chǎn)生的本質(zhì)味道
D.無(wú)水感