蘇式糕點(diǎn)口味重（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

高筋面粉適用于（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）