11972水產(chǎn)動物營養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(2019.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題鈣和磷的典型缺乏癥有（）、（）、（）。

參考答案：佝僂病；骨質(zhì)軟化癥；軟骨癥

2.問答題試述動物體化學組成與植物體化學組成的共性和差異。

參考答案：動物體體內(nèi)含蛋白質(zhì)較多，且各種氨基酸較齊全，組成較合理，故營養(yǎng)價值較高，而植物體中則有些缺限，且含氨化物較多;動物體體內(nèi)...

3.填空題豆類籽實中的磷含量較高，但多為（），水產(chǎn)動物難于利用。

4 維生素A是動物必不可少的一種維生素，植物體內(nèi)不含有維生素A，但含有維生素A的先體物（）。

5.問答題簡述脂肪的營養(yǎng)功用。

參考答案：供能;組織、細胞的構(gòu)成;某些維生素的溶劑;熱、電絕緣體;助沉浮;供EFA;作某些維生素和激素的合成原料。

6.問答題糖類有哪些生理功能？

參考答案：（1）糖類及其衍生物是魚、蝦類體組織細胞的組成成分；
（2）糖類可為魚、蝦類提供能量。吸收進入魚、蝦體內(nèi)的葡萄...

7.名詞解釋載體

參考答案：是指用于承載微量添加劑活性組分，并改變其物理性狀，保證添加劑成分能夠均勻地分布到飼料中去的可飼物料。

8.名詞解釋能量蛋白比

參考答案：指單位重量飼料中所含的總能與飼料中總能于飼料中粗蛋白含量的的比值。

9.填空題引起動物白肌病是因為動物缺乏微量元素（）或維生素（）。

10.填空題常量礦物元素在魚體內(nèi)的含量一般最高的兩種元素是（）和（）。飼料中缺乏礦物質(zhì)，攝食這種飼料的魚容易產(chǎn)生缺乏癥，但一般需要（）周才會表現(xiàn)出來。維生素D與鈣的吸收、代謝具有協(xié)同作用時，鐵與維生素C之間存在（）作用。

參考答案：鈣或Ca；磷或P；四或4；協(xié)同