以表1-10為例,簡述各類食物攝入量計算的工作程序。
一個20歲女孩,一日食譜如表1-20所示。 請回答以下問題: (1)針對她的情況,用稱重法膳食調查方法是否合適? (2)描述稱重法操作過程。 (3)以上食譜。一天攝入的能量是多少? (4)膳食結構是否合理?