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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.13)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 甜煉乳抑制微生物的生長(zhǎng)依靠（）

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2 一般培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的條件是（）。

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3 當(dāng)乳的自身殺菌作用消失后，乳靜置于室溫下，可觀察到乳所特有的菌群交替現(xiàn)象。這種有規(guī)律的交替現(xiàn)象分為以下幾個(gè)階段（）

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4 有關(guān)微生物的特點(diǎn)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

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5 寒冷溫度指的是（）。

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