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初級(jí)中式烹調(diào)師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.06)

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1 香菇屬擔(dān)子菌綱傘菌科，又稱（）。

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2 調(diào)味的方法有（）

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3 下列關(guān)于原料儲(chǔ)存的加熱儲(chǔ)存法的敘述正確的是（）

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4 咖喱粉的主料是（）

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5 以下屬于食用菌類蔬菜的有（）

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