最新試題
制湯的時間長短主要取決于（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）