單項(xiàng)選擇題()易于制成蕎麥米。
A.甜蕎
B.苦蕎
C.翅蕎
D.米蕎
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題大包酥是指先包酥后(),一次可以制成多個(gè)劑的開酥方法。
A.下劑
B.成型
C.出條
D.醒面
2.單項(xiàng)選擇題蔗糖包括白砂糖,綿白糖,()和紅糖。
A.蜂蜜
B.糖漿
C.飴糖
D.冰糖
最新試題
以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“銀絲卷”的特色是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“棗糕”的主要原料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“梅干菜餅”的特色在于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作煎餅果子時(shí),刷的醬料通常有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作發(fā)糕時(shí),為了使其發(fā)酵均勻可以()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豆沙包時(shí),豆沙餡太稀可以()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中,“蛋黃酥”的層次分明主要依靠()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題