單項選擇題1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過（），并于當(dāng)日起實施。

A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》


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1.單項選擇題含水分較多的蔬菜是（）。

A.葉菜類
B.果菜類
C.莖菜類
D.花菜類

2.單項選擇題不粘鍋可在（）以下長期使用。

A.180℃
B.260℃
C.300℃
D.350℃

3.單項選擇題不粘鍋在高溫時會產(chǎn)生白色（）和氟化物，污染食物。

A.升華物
B.凝華物
C.氯化物
D.氧化物

4.單項選擇題下列中不屬于正確使用壓力鍋的操作方法的是（）。

A.使用之前，檢查密封膠圈
B.使用之前，檢查安全保險裝置
C.使用匹配的限壓閥
D.當(dāng)壓力鍋稍冷卻后強(qiáng)行打開鍋